Mellanmål!
Jag gillar att hitta nya nyttiga recept. Med två barn som tränar mycket och behöver klämma ner något bra innan träning, eller för mig själv att tro att jag får en go´muffin på eftermiddagen är det här ett riktigt bra recept.
Jag hittade det på Må Bra:s sida, men har bytt ut nötmjöl och lite annat så barnen kan ha med dem till nötfria ställen.
2 morötter
2 bananer
4 ägg
1,5 dl havremjöl
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1,5 tsk kardemumma
4 tsk kanel
2 msk kokosolja
Sätt ugnen på 200 grader.
RSkala och riv morötter, mosa eller mixa bananerna och smält koksooljan.
Blanda sedan de torra ingredienserna och blanda sedan i morötter, bababer och olja.
I formar och sjuss in ugnen i 20 minuter.